Darbo pasiūlymų barmenams skaičius pradeda augti jau pavasario viduryje ir ženkliai sumažėja rudens pradžioje. Dažniausiai vasaros sezonui barmenų ieško kurortuose įsikūrusios viešojo maitinimo įstaigos. Lietuvos įmonėms tenka konkuruoti ne tik tarpusavyje, bet ir su užsienio kurortais. Jaunimas pirmenybę teikia darbui užsienyje dėl kelių priežasčių: užsienyje barmenai uždirba daugiau nei Lietuvoje, pasitobulina užsienio kalbos žinias, laisvu laiku pakeliauja.
Kai kam barmeno darbas yra tik laikinas ar sezoninis darbas, karjeros pradžia, o kai kam – svajonių darbas. Barmenas irgi profesija. Barmenai nuolat mokosi, kelia kvalifikaciją, dalyvauja čempionatuose ir didžiuojasi pasiekimais. Padavėjus ir barmenus ruošia profesinės mokyklos, mokslai trunka 1,5 metų. Tačiau barmenu galima dirbti ir nebaigus specialių mokslų. Padavėjais ir barmenais dažnai dirba studentai. Kadangi barmeno darbas būna pamaininis, jį galima derinti su studijomis.
Įmonės prieš kelis metus keldavo gan aukštus reikalavimus kandidatams, pretenduojantiems į barmeno – padavėjo pareigas. Tačiau bėgant laikui reikalavimus teko mažinti. Šiuo metu vienas iš pagrindinių reikalavimų barmenams – padavėjams yra motyvacija daug ir gerai dirbti. Įmonės apmoko neturinčius barmeno darbo patirties. Dar keli dažniausiai pasitaikantys reikalavimai barmenams – anglų, rusų kalbų žinios, paslaugumas, sąžiningumas, atsakingumas.
Barmenų atlyginimo stabili dalis nedidelė, arbatpiningiai sudaro didžiąją atlyginimo dalį.
Verta paminėti stipriai Lietuvoje populiarėjančią barmeno profesijos pakraipą – baristą. Barista – kavos ruošimo meistras. Barista moka pagaminti įvairių skonių kavos gėrimus, taikydamas skirtingus kavos paruošimo būdus, dirba su įvairiais kavos aparatais bei yra įvaldęs kavos puošimo technikas. Baristos dirba kavinėse.
Someljė – vynų žinovas, kuris puikiai gaudosi vynų rinkoje, geba tinkamai parinkti bei pateikti vynus prie valgių. Skirtingai nuo barmeno someljė studijos gali trukti keletą metų. Darbo su vynais įgūdžiai tobulinami nuolat ir ne vienerius metus. Vos keli Lietuvos restoranai turi savo someljė. Įprastai someljė pareigas atlieka padavėjai. Kvalifikuoti someljė dažniausiai dirba specializuotose vyno parduotuvės. Jie klientams padeda išsirinkti vyną. Someljė Lietuvoje ruošiami specialiuose kursuose.
Jei jus domina darbas barmenui, CV-Online rasite daugybę įmonių, kurios siūlo darbą barmenui Vilniuje, Kaune, Klaipėdoje, Palangoje, Druskininkuose ar užsienyje.
Pridėti komentarą